Oi, alunos! Hoje vamos juntos preparar uma lasanha de dar água na boca. Vamos fazer isso de maneira bem interativa, então tenha papel e caneta em mãos para anotar tudo! Prontos? Vamos lá! 👩🍳✨
Veja outras receitas:
Ingredientes que Você Vai Precisar:
Ingredientes Para o Molho de Carne:
- 500g de carne moída (pode ser de boi ou frango)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Ingredientes Para o Molho Branco:
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e noz-moscada a gosto
Outros Ingredientes:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou não)
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Vamos colocar as mãos à Obra!
Passo 1: Preparando o Molho de Carne 🍖
- Refogue a Cebola e o Alho
Em uma panela, adicione um fio de azeite e aqueça. Quando estiver quente, coloque a cebola picada e refogue até ficar transparente. Depois, adicione o alho e refogue por mais um minutinho. - Adicione a Carne
Agora, coloque a carne moída na panela. Mexa bem até que ela fique douradinha. Adicione sal e pimenta a gosto. - Misture o Molho de Tomate
Quando a carne estiver cozida, acrescente o molho de tomate. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Passo 2: Preparando o Molho Branco 🥛
- Derreta a Manteiga
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. - Adicione a Farinha
Misture bem a farinha na manteiga derretida até formar uma pasta (chamada roux). Cozinhe por um minuto. - Incorpore o Leite
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Continue mexendo até que o molho engrosse. - Finalize com Queijo
Adicione o queijo parmesão ralado, sal e um toque de noz-moscada. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Passo 3: Montando a Lasanha! 🎉
Agora vem a parte mais divertida! Vamos montar nossa lasanha em camadas.
- Primeira Camada
Em um refratário, comece com uma camada do molho de carne no fundo. - Adicione Massa
Coloque uma camada da massa para lasanha sobre o molho. - Mais Camadas!
Agora, adicione uma camada do molho branco, seguida por uma camada do queijo muçarela fatiado. - Repita as Camadas
Continue alternando as camadas: molho de carne → massa → molho branco → muçarela até que todos os ingredientes acabem. Finalize com uma camada generosa do molho branco e polvilhe queijo parmesão por cima.
Passo 4: Hora do Forno! 🔥
- Pré-aqueça o Forno
Antes de colocar sua lasanha no forno, pré-aqueça-o a 180°C. - Asse com Cuidado
Cubra o refratário com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos. Depois disso, retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e borbulhante!
Passo 5: Sirva e Aproveite! 🍽️
Retire do forno, deixe descansar por uns minutinhos (eu sei que é difícil esperar!) e corte em pedaços generosos. Sirva com uma salada fresca ao lado e aproveite essa delícia!
Dicas Finais:
- Se você quiser dar um toque especial à sua lasanha, experimente adicionar legumes entre as camadas, como espinafre ou abobrinha.
- Para um sabor ainda mais intenso, use ervas frescas como manjericão ou orégano!
E aí, alunos! Prontos para arrasar na cozinha com essa lasanha incrível? Se precisarem de dicas durante o preparo ou quiserem compartilhar como ficou, estou aqui! Vamos cozinhar juntos! 😄🍽️