Aprenda a fazer uma mousse de morangos irresistível! Eu tenho certeza que você vai adorar essa sobremesa leve e cremosa, ela é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes Que Você Vai Precisar
- 2 xícaras de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 3 claras em neve
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água)
Confira Como Preparar a Mousse de Morangos
Abaixo você verá todo o passo a passo de como eu preparei essa Mousse de Morangos.
Preparando os Morangos
Primeiro, eu fiz a parte mais divertida: lavei bem os morangos, retirei as folhas e cortei-os ao meio. Em seguida, adicionei o açúcar e deixei marinar por cerca de 15 minutos. Dessa forma os morangos fica mais doces!
Batendo os Morangos
Depois da marinada, eu testei bater os morangos no liquidificador até obter um purê liso. O resultado foi incrível!
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, eu combinei o creme de leite com o iogurte natural. Depois, adicionei o purê de morango que fiz e misturei tudo com cuidado. Essa combinação é simplesmente divina!
Incorporando as Claras em Neve
Aqui vem um dos segredos para uma mousse ficar bem leve: eu bati as claras em neve até ficarem firmes e, em seguida, incorporei delicadamente à mistura anterior. Eu testei essa técnica várias vezes e posso garantir que faz toda a diferença na textura da Mousse!
Adicionando a Gelatina
Para garantir que a mousse fique firme, eu dissolvi a gelatina em água quente e adicionei à mistura. Mexi suavemente para não perder toda a leveza que construí até aqui.
Refrigerando a Mousse
Eu coloquei a mousse em taças individuais (ou em um recipiente maior) e levei à geladeira por pelo menos 4 horas. Essa espera é super necessária para ela firmar bem.
Hora de Servir a Mousse!
Finalmente, chegou o momento mais gostoso! Eu decorei cada taça com pedaços de morango fresco e um pouco de chantilly na hora de servir. O visual fica lindo e o sabor é ainda melhor!
Dica Extra
Para um toque especial, eu testei adicionar um pouco de suco de limão ao purê de morango. Isso realça ainda mais o sabor! Você vai amar essa dica!
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Vídeo Tutorial de Como Fazer a Mousse de Morangos
Caso você queria ver mais dicas de como preparar uma mousse de Morangos deliciosa? Aqui abaixo eu vou estar compartilhando um vídeo tutorial do Canal CooK’n Enjoy.