Se tem uma coisa que eu gosto de fazer para festas, são os Mini Pastéis de Festa! Esses salgadinhos crocantes são perfeitos para qualquer celebração e, acredite, eu fiz essa receita várias vezes e sempre faço sucesso.
Hoje, vou compartilhar com vocês o passo a passo para que você também possa encantar seus convidados com esse petisco irresistível!
Ingredientes Que Vai Ser Utilizados
Para preparar aproximadamente 20 mini pastéis, você vai precisar de:
- 500g de massa para pastel (opte pela massa pronta ou faça a sua própria!)
- 300g de queijo muçarela ralado (ou o recheio da sua preferência)
- 200g de presunto picado
- 1 gema para pincelar
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Veja o Modo de Preparo
Agora vamos ao passo a passo! Eu testei essa receita várias vezes, e cada vez ficou ainda mais deliciosa:
- Prepare os Recheios: Em uma tigela, misture o queijo muçarela e o presunto. Se desejar, adicione sal e pimenta para dar um toque especial. Eu gosto de adicionar um pouco de orégano também – faz toda a diferença!
- Monte os Pastéis: Abra a massa para pastel em uma superfície lisa. Com um cortador ou um copo, corte círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo.
- Feche os Pastéis: Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua. Pressione as bordas com os dedos para selar bem e evitar que o recheio escape durante a fritura. Para dar um charme extra, eu gosto de usar um garfo para marcar as bordas!
- Frite os Pastéis: Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Isso leva cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. O cheiro que vai invadir sua cozinha é simplesmente maravilhoso!
- Finalize com Gema: Para deixar os pastéis ainda mais bonitos, pincele a gema sobre eles antes de fritar. Isso garante uma cor dourada incrível!
Dicas Adicionais
Se você quiser variar o recheio, experimente usar carne moída refogada ou até mesmo legumes picados! Eu fiz isso em algumas festas e todos adoraram.
Veja também:
Conclusões Finais
Se você ficou com alguma dúvida, eu vou compartilhar um vídeo tutorial com todo o passo a passo do canal Bistrô dos Salgados no YouTube nesse vídeo você vai aprenda a fazer esses deliciosos mini pastéis passo a passo! Assista o vídeo abaixo!
Espero que vocês experimentem essa receita fácil e deliciosa de mini pastéis! Eu tenho certeza de que serão um sucesso nas suas festas.
E se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar suas variações, deixe um comentário! Vamos cozinhar juntos e tornar essas receitas ainda mais especiais!